duo filet loup thon mi-cuit

Formules Midi et soir à influence

Tout est fait maison .

Renouvelé au gré du marché et des envies du chef 

  • Demandez notre plat végétarien selon inspiration 

Mois Septembre 2017

Formule de Midi à 19€: plat du jour (14€) + 1 dessert

Formule à 35€: 1 entrée + 1 plat +1 dessert

Prix net

Entrées

Foie gras poêlé  mousse de patates douces et fruits de la passion 12€
Guacamole et chair de crabe 12€
Arrancinis au parmesan et vierge grenade 12€
Soupe de melon au gingembre et chips de jambon 12€

Plat du Jour

Mercredi 20/9: Filet de dorade sébaste, fenouils en crus cuits et jus de rôtis

Jeudi 21/9: Risotto au pistou et légumes du moment

Vendredi 22/9: pavé de merlu à la plancha, fregola* sarda et vierge ananas

Samedi 23/9     :Demi-coquelet au miel et romarin rôti au four, poêlée de légumes

*pâte typique de Sardaigne en forme de petite bille

14€

Plats

Pêche du jour, coco de Paimpol et pois chiches au pistou, légumes d’été 21€
Risotto au parmesan et aux girolles 21€
 Magret de canette, écrasée de pommes de terre, oignons rouges confits et magret fumé  21€

 Notre pièce de bœuf (2pers)

Côte de boeuf (1kg) et pommes grenailles rôties, mélange de jeunes pousses, sauce bordelaise 60€

Desserts

Fromage du moment 8€
Crémeux au chocolat à la fève Tonka, caramel et noisettes torréfiées 8€
Tiramisu classique, café/amaretto 8€
Ananas frais, sirop vanille , spéculos et sorbet 8€

 

Boules de glaces (café, citron, fraise, vanille, pistache) 6€

 

 

 

 

 

Le chef Aurèle et en salle Marie

Pour la nouvelle Année 2017

Pour cette Année 2017 :

  • influence change ses jours d’ouverture
    • le midi du mercredi au samedi
    • le soir du mardi au samedi
  • Retrouvez tous les mardis sur notre page Facebook les suggestions du midi renouvelées chaque semaine, avec à présent 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
  • La formule du midi à 19€ :
    • Plat + dessert
  • La formule du Soir à 35€ :
    • Entrée + Plat + dessert