couleurs d'été

Formules Midi et soir à influence

Tout est fait maison, renouvelé au gré du marché et des envies du chef 

  • Demandez notre plat végétarien selon inspiration 

Midi

  •  Formule 17€  Entrée/ Plat ou Plat/ dessert
  • Formule 21€ Entrée/ Plat/ dessert

Carte Midi et Soir Prix Net 

Pour commencer

Velouté de champignons, tuile de jambon Serrano  10€
Beignets de courgettes / Fromage frais/ agrumes  10€
Foie gras poêlé mousse de patates douces et fruits de la passion   13€
   

Pour continuer

Pêche du moment mousseline de coco Paimpol, légumes au four et pistou  25€
Pastilla d’agneau fondant, figue et noix, semoule  24€
 Entrecôte de bœuf, pommes de terre au four et mesclun niçois  32€
Coquilles Saint-Jacques à la plancha, risotto au vieux parmesan et vierge à la grenade  28€
   
   

Pour finir

   
Crémeux au chocolat à la fève Tonka, caramel et noisettes torréfiées  8€
Choux, glace mangue et chocolat blanc coulant, noix de pécan  8€
Crémeux au nougat, figue fraiches et feuilletage  8€

 Formule influence  35€

Une entrée / 1 plat/ 1 dessert

Pour commencer

Velouté de champignons, tuile de jambon Serrano  
ou  
Beignets de courgettes / Fromage frais/ agrumes  
   

Pour continuer

Pêche du moment mousseline de coco Paimpol, légumes au four et pistou  
ou  
 Pastilla d’agneau fondant, figue et noix, semoule  

Pour finir

Crémeux au chocolat à la fève Tonka, caramel et noisettes torréfiées  
Crémeux au nougat, figue fraiches et feuilletage  
ou  
Choux, glace mangue et chocolat blanc coulant, noix de pécan

Formule découverte 45€

Une entrée / 2 plats/ 2 desserts

Pour commencer

   
   
Foie gras poêlé mousse de patates douces et fruits de la passion   
   

Pour continuer

Pêche du moment mousseline de coco Paimpol, légumes au four et pistou  
Pastilla d’agneau fondant, figue et noix, semoule  
   

Pour finir

 Crémeux au chocolat à la fève Tonka, caramel et noisettes torréfiées  
Crémeux au nougat, figue fraiches et feuilletage  
ET  
Choux, glace mangue et chocolat blanc coulant, noix de pécan  
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Année 2018

Pour cette Année 2018:

  •  Jours d’ouverture
    • le midi du mercredi au samedi
    • le soir du mardi au samedi
  • Retrouvez tous les mardis sur notre page Facebook les suggestions du midi renouvelées chaque semaine, avec à présent 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
  • Le plat du jour renouvelé chaque jour à 14€ du mercredi au vendredi midi
  • La formule des midi et Soir à 37€
  • Le menu découverte à 49€
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Toujours  pour mieux vous accueillir et vous servir

Le restaurant influence fait évoluer son aspect extérieur

et intérieur….